桔梗屋に入社してから、私には密かな楽しみがあります。

それは、季節の上生菓子です。

今月の上生菓子はこちら。

ここ甲府本館では、毎月季節をイメージした上生菓子を職人さん自らデザインし、受注生産で販売しております。

毎月毎月、新しい上生菓子の制作風景を眺めているときのワクワク感はこの仕事ならではだなと思います。

自分へのご褒美で買うのも良いですが、誰かにプレゼントするのも上生菓子の楽しみの一つです。

先日、友人にあげたところとても喜んでもらい、ＳＮＳに投稿してくれました。

箱を開けると必ずと言っていいほど返ってくる「きれいだね」の言葉を聞くと、素晴らしい職人さん達と同じ職場で働けていること、お菓子で人を笑顔にできるこの仕事に携われることに誇りを感じます。

甲府本館　保坂